Jooga ja kasvis/vegaaninen ruokavalio

Vegaaninen ruokavalio ja joogan periaatteet

Vegaaninen ruokavalio on saanut viime vuosina yhä enemmän huomiota, eikä syyttä. Se tukee terveyttä, suojelee ympäristöä ja kunnioittaa eläinten oikeuksia. Monille joogan harjoittajille kasvipohjainen ruokavalio on luonnollinen valinta, sillä se heijastaa joogan syvimpiä periaatteita, kuten ahimsaa eli väkivallattomuutta.

Miksi vegaaninen ruokavalio?

Vegaaninen ruokavalio koostuu kasvikunnan tuotteista – hedelmistä, vihanneksista, palkokasveista, viljoista, pähkinöistä ja siemenistä. Se tarjoaa runsaasti ravinteita, antioksidantteja ja kuituja, jotka tukevat hyvinvointia ja auttavat ehkäisemään kroonisia sairauksia. Lisäksi se on ympäristöystävällinen valinta, joka pienentää hiilijalanjälkeä ja vähentää luonnonvarojen kulutusta.

Joogan näkökulma ruokavalioon

Joogan ytimessä on ahimsa, väkivallattomuuden periaate, joka ei koske vain tekoja ja sanoja, vaan myös ruokavalintoja. Monille joogeille kasvisruokavalio on tapa välttää eläinten kärsimystä ja edistää myötätuntoa kaikkia olentoja kohtaan. Vegaaninen ruokavalio vie tämän vielä pidemmälle sulkemalla pois kaikki eläinperäiset tuotteet, kuten maitotuotteet ja hunajan.

Joogafilosofiassa korostetaan myös satvia, eli puhdasta ja selkeää energiaa. Kevyt, ravinnerikas ja kasvipohjainen ravinto tukee kehon ja mielen harmoniaa sekä syventää meditaatiota ja hengitysharjoituksia.

Joogan ja vegaanisuuden syvempi yhteys

Joogapolulla ruokavalio ei ole vain fyysisen terveyden ylläpitämistä, vaan myös tapa syventää yhteyttä itseemme ja ympäröivään maailmaan. Kun valitsemme ravinnon, joka on harmoniassa luonnon ja muiden elävien olentojen kanssa, vahvistamme myös omaa henkistä kasvua ja tietoisuutta.

Vegaaninen ruokavalio voi olla voimakas askel kohti tasapainoista ja myötätuntoista elämää, joka resonoi joogan ydinarvojen kanssa. Se ei ole täydellisyyden tavoittelua, vaan matka kohti tietoisuutta ja sydämen avaamista kaikille olennoille.

Kiinnostaako kasvis- tai vegaaninen ruokavalio? Edes osittainen? Miten aloittaa?

🔹 Tunne motiivisi – Onko tavoitteesi terveys, eettisyys, ympäristön suojelu vai kaikki nämä yhdessä?

🔹 Tutustu vaihtoehtoihin – Kokeile uusia ruoka-aineita, kuten linssejä, kvinoaa, tofua ja pähkinämaitoja. Aloita vaikka pikkuhiljaa kasvavasta ruokablogistani Perintöreseptejä, josta löydät reseptejä niin lihansyöjille, sekaaneille, kasvissyöjille kuin vegaaneillekin. Blogi on saanut alkunsa perheemme perintöresepteistä, mutta jatkaa kehittymistään myös omien vegaanisten reseptieni jakokanavana.

🔹 Kuuntele kehoasi – Varmista riittävä proteiinin, raudan, B12-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen saanti.

🔹 Ole lempeä itsellesi – Siirtyminen voi viedä aikaa. Anna itsellesi tilaa oppia ja sopeutua.

Vegaanisen/kasvisruokavalion hyödyt planeetalle

🌍 Vähentynyt hiilijalanjälki – Eläintuotanto on merkittävä kasvihuonekaasujen lähde. Kasvipohjainen ruokavalio vaatii vähemmän energiaa ja resursseja.

💧 Vesistöjen puhtaampi tulevaisuus – Eläintuotanto saastuttaa vesistöjä lannoitteiden ja jätteiden kautta. Kasvisruokavalio vähentää kemikaalien käyttöä ja vesien kuormitusta.

🌳 Metsien säästäminen – Rehuntuotanto ja laiduntaminen vaativat valtavia maa-alueita. Kasvipohjainen ruokavalio vähentää metsäkatoa ja tukee luonnon monimuotoisuutta.

📚 Kirjavinkki: 📖Ruoka, ilmasto ja terveys – Risto Isomäki

Vegaanisen/kasvisruokavalion hyödyt yksilölle

💖 Parempi terveys – kasvipohjainen ruokavalio voi auttaa mm. vähentämään sydänsairauksien, korkeiden kolesterolitasojen ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.

⚖️ Painonhallinta – kun muistat syödä vähäkalorisia kasviksia tarpeeksi, runsaskuituinen ruoka pitää kylläisyyden tunteen pidempään ja voi tukea terveellistä painoa.

🐾 Eettisyys – monet valitsevat vegaanisen ruokavalion eläinten hyvinvoinnin vuoksi. Se on tapa vähentää kärsimystä ja edistää myötätuntoa.

Konkreettisia esimerkkejä kasvipohjaisesta ruokavaliosta

🥗 Kasviproteiinit – mm. palkokasvit, tofu ja tempeh tarjoavat kaikki tarvittavat aminohapot ja ovat yllättävän monipuolisia ruoanlaitossa kuhan niille antaa mahdollisuuden ja tutustuu niihin rauhassa avoimin mielin.

🍊 Värikkäät vihannekset ja hedelmät – sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, jotka tukevat immuunijärjestelmää ja hyvinvointia.

🌾 Kestävä viljely – paikallisesti ja vastuullisesti tuotetut kasvipohjaiset tuotteet tukevat ympäristöystävällistä ruoantuotantoa.

Tehomaatalous ja eläinten kohtelu – tehokkuuden varjopuoli

Tehomaatalous tuottaa ruokaa tehokkaasti ja edullisesti, mutta sen hintana on eläinten kärsimys. Miljoonat eläimet viettävät koko elämänsä ahtaissa tiloissa, joissa ne eivät koskaan näe päivänvaloa tai pääse toteuttamaan lajityypillisiä käyttäytymismallejaan.

🐷Sikaloissa porsaat kasvatetaan hyvin yleisesti betonilattioilla ilman virikkeitä.  Emakot viettävät suurimman osan elämästään metallihäkeissä, joissa ne eivät voi edes kääntyä ympäri. Kun ne eivät enää tuota riittävästi porsaita, ne lähetetään teurastamoon. (Evira (nyk. Ruokavirasto) ja MMM (Maa- ja metsätalousministeriö) säädökset)

🍗Broilerikasvattamoissa linnut elävät valtavissa halleissa niin tiiviisti, että ne eivät mahdu liikkumaan.  Nopean jalostuksen seurauksena niiden jalat eivät usein kestä omaa painoaan, ja moni kuolee jo ennen teurastusta. Suomessa broilereita teurastetaan jopa 200 000 päivässä – seitsemän lintua joka sekunti. Luonnonvarakeskus (Luke), Ruokavirasto, Eläinten hyvinvointikeskus (EHK)

🐄Maidontuotanto vaatii jatkuvaa poikimista. Lehmä ei tuota maitoa luonnostaan, vaan se täytyy jatkuvasti tiineyttää. Vasikat viedään emoltaan yleensä vuorokauden sisällä syntymästä, jotta maito saadaan ihmisten käyttöön. Urosvasikat ovat tuotannolle arvottomia ja ne joko kasvatetaan lihaksi tai lopetetaan pian syntymän jälkeen. Tuottavuutensa menettäneet lehmät teurastetaan nuorina, kaukana lajinsa luonnollisesta eliniästä. Maidontuotannon käytännöt Suomessa (MMM, ProAgria, Valio)

Yllämainitut ovat vain karuja esimerkkejä tehomaatalouden toimista, lisää löydät esim. lukemalla/kuuntelemalla alla mainittuja kirjoja.

Tehomaatalous tarjoaa halpaa ruokaa, mutta sen kustannuksena on eläinten kärsimys ja ympäristön tuho. Jokainen vegaaninen ateria on teko, joka vähentää tehotuotannon aiheuttamaa kärsimystä ja tukee kestävämpää maailmaa.

📚 Kirjavinkit: 📖 Rakkaat eläimet, joita syömme – Benjamin Pitkänen & Pavel Tahkovuori 📖 Lihan loppu – Suvi Auvinen

Sipsit, soijamaito ja tasapaino – ei mustavalkoisesti, vaan tietoisesti

Vegaaninen ruokavalio tarjoaa monia hyötyjä sekä planeetalle että yksilölle. Se voi vähentää ympäristökuormaa, tukea terveyttä ja edistää eettisiä arvoja. Vaikka se ei sovi kaikille, sen positiiviset vaikutukset ovat kiistattomat – ja sen kautta voi vaikuttaa merkittävästi yhteiseen hyvinvointiin.

Jooga ei vaadi täydellisyyttä – ei virheetöntä ruokavaliota, ei säännöllistä meditaatiota tai ikuista zen-tilaa. Mutta myönnettäköön: sipsi-kalja-vegaani ei sekään ole ihan joogisen tasapainon ytimessä.

Päivittäiset valinnat kertovat, miten haluamme kohdella itseämme – ja millaista todellisuutta rakennamme ympärillemme. Kyse ei ole kielloista tai pakosta, vaan siitä, että jokainen valinta jättää jäljen: kehoon, mieleen, yhteiseen maailmaan. Siksi tietoisuus, rehellinen kuuntelu ja lempeä vastuu omista valinnoista ovat tärkeä osa joogista elämää ❤️

📚 Kirjavinkki

📖Ultraprosessoitua - Chris van Tulleken

🌱 Tasapaino ei synny ääripäistä, vaan rehellisestä kuuntelusta. Kehoa, mieltä – ja myös jääkaappia kohtaan.

--------------------

#jooga #ruokavalio #kasvisruokavalio #vegaaninenruokavalio